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URL:https://www.pat-cvl.fr/agenda/les-alimentations-africaines-colloque-ch
 aire-unesco-alimentation-du-monde/
SUMMARY:Les alimentations africaines - Colloque Chaire Unesco Alimentation 
 du Monde
DESCRIPTION:Pour son 14e colloque annuel\, la Chaire a choisi de s’intér
 esser aux alimentations africaines. Quels sont aujourd’hui les grands en
 jeux auxquels font face l’agriculture et l’alimentation ? Quels sont l
 es impacts prévisibles des changements climatiques ? Comment les cuisines
  africaines se transmettent-elles ? Comment se projettent-elles en dehors 
 du continent ?\nLe continent africain ne peut pas se réduire\, d’un cô
 té\, à celui de la pauvreté et des conflits et\, de l’autre\, au nouv
 el eldorado que le développement de sa classe moyenne urbaine fait espér
 er. Les Afriques\, car le continent est très divers\, revendiquent leur s
 ouveraineté alimentaire et leur capacité à inventer leurs alimentations
  de demain\, à la fois dans les modèles d’entreprises\, les produits e
 t les cultures alimentaires. L’innovation est partout : chez les artisan
 es\, les nouvelles PME ou encore la restauration populaire. Les façons do
 nt s’organise le secteur agro-alimentaire constituent des réponses insp
 irantes face aux défis démographiques\, économiques\, climatiques et sa
 nitaires auxquels doit faire face le continent.\nLe colloque sera retransm
 is en direct afin que vous puissiez le suivre à distance ici : https://y
 outube.com/live/zpNsqryXZKI\n\nLe programme sera prochainement disponible.
 \n\nPlus d'informations\n&gt\;&gt\; S'inscrire au colloque &lt\;&lt\;\n\n\
 n&nbsp\;
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