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URL:https://www.pat-cvl.fr/agenda/webinaire-travail-en-circuits-courts-a-l
 a-recherche-dun-equilibre/
SUMMARY:Webinaire - Travail en circuits courts\, à la recherche d'un équi
 libre
DESCRIPTION:De 2020 à 2023\, le projet Casdar TRAC – Travailler en Circu
 its Courts - s’est penché sur le travail dans les exploitations en circ
 uits courts pour 5 filières gourmandes en travail : bovin et ovin viande\
 , bovin et caprin lait. \nCe webinaire\, séminaire final du projet TRAC\,
  sera animé par Christine Guinamard et Jocelyn Fagon de l’Institut de l
 ’Elevage avec la participation de Yuna Chiffoleau\, Directrice de recher
 che à l’UMR Innovation de l’INRAE.\nLes exploitations commercialisant
  tout ou partie de leur production en circuit court contribuent à l’att
 ractivité du métier d’agriculteur et à l’augmentation de la valeur 
 ajoutée vers les producteurs.\nLes producteurs impliqués dans ce type de
  circuits de vente plébiscitent ainsi généralement le caractère gratif
 iant de ce métier : maîtrise du produit de bout en bout\, métier de con
 tact\, retours clients directs et valorisants etc.\nRevers de la médaille
  : le travail est un vrai point d’achoppement.\nParfois mal anticipé lo
 rs de l’installation ou amplifié par des résultats économiques insuff
 isants limitant les marges de manœuvre\, il est une cause non négligeabl
 e d’échec car il interroge la pérennité des exploitations avec parfoi
 s des arrêts précoces dus à l’usure des agriculteurs.\nAccès libre -
  Sans inscription \nPlus d'informations\n
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