Issue des Etats Généraux de l’Alimentation de 2017, la Loi EGALIM (ou “loi pour l’équilibre des l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine, durable et accessible à tous”) est adoptée le 1ier novembre 2018.

Trois objectifs sont mis en avant :

  • payer le juste prix aux producteurs, pour leur permettre de vivre dignement de leur travail ;
  • renforcer la qualité sanitaire, environnementale et nutritionnelle des produits ;
  • favoriser une alimentation saine, sûre et durable pour tous.

Pour aller plus loin, nous vous proposons ici un résumé synthétique concernant les implications de cette loi sur les pratiques de restauration collective :

 

Voici un document plus exhaustif pour vous apporter des précisions dont vous auriez besoins: Loi EGALIM – précisions

 


Dernière modification de cet article : 11 septembre 2020

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