Sensibiliser les élus à l'approvisionnement local - PAT CVL

Méthodologie proposée

Entretiens individuels : Rencontres avec des élus à l’échelle d’une commune (maire, adjoint en charge de la restauration collective et de la vie scolaire – en présence de la cantinière si possible –

Lister les questions incontournables à aborder avec les élus accompagnés :
- Stockage
- Besoin en anticipation…
Présenter la démarche de construction d’un d’approvisionnement local :

Communication ciblée du témoignage d’une collectivité ayant fait évoluer avec succès ses pratiques d’approvisionnement pour plus de produits locaux dans les menus.

Illustrations / Exemples

Rencontres avec des élus à l’échelle d’une commune (maire, adjoint en charge de la restauration collective et de la vie scolaire – en présence de la cantinière si possible)