Au carrefour de la satisfaction des consommateurs et des producteurs, ces dernières années ont connu l’accroissement et la diversification du des points de vente collectif. Accompagnant ces innovations dans les modes d’organisation et de commercialisation des agriculteurs, de nombreux outils (notamment informatiques) ont été développés afin d’appuyer ces initiatives et de renforcer leur résilience.
Aujourd’hui, certaines études permettent de rendre compte de ces démarches et d’évaluer leurs impacts territoriaux.
De nombreuses fiches et témoignages liés à cette étude sont notamment disponibles sur ce lien : https://www.produire-bio.fr/articles-pratiques/magasins-de-producteurs-analyse-des-cles-de-reussite/
Dernière modification de cet article : 8 avril 2019
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