En septembre 2025, Let’s Food a publié une étude « Parler viande dans les PAT – parties prenantes, termes du débat, outils et bonnes pratiques à destination des collectivités qui souhaitent aborder les enjeux de la viande sur leur territoire« .

Ce document se décline en 4 parties :

1. Comprendre les jeux d’acteurs autour des filières d’élevage dans les territoires,
2. Comprendre et prendre en compte l’ensemble des termes du débat,
3. Les clés pour un échange apaisé
4. Des leviers d’actions des collectivités.

>> Consulter l’étude <<

L’association Let’s Food accompagne les territoires dans la construction de systèmes alimentaires durables et résilients en s’appuyant sur la coopération territoriale et l’échange de bonnes pratiques aux échelles locale, nationale et
internationale.
Cette publication a été rédigée par Annaëlle Ragot sous la direction d’Anna Faucher et avec l’aide de Louison Lançon.

Dernière modification de cet article : 29 juillet 2026