Webinaire – Outiller les acheteurs publics pour des achats publics durables et de qualité
Ce webinaire du 27 mai 2026 présentent les leviers et bonnes pratiques pour intégrer les objectifs EGalim dans les marchés publics…
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Cette étude permet de procéder à un état des lieux sur les économies d’énergie en restauration collective, pour identifier des…
Annuaire des traiteurs responsables en région Centre-Val de Loire En 2018, le réseau InPACT Centre et Le Mouvement associatif Centre-Val…
Réseau Vrac et Réemploi a rédigé un guide sur le réemploi en restauration collective et pour le portage de repas…
Une fiche pratique dédiée au protocole de référence des pesées a été publiée, avec le soutien des réseaux REGAL Bretagne…
Portée par l’INRAE, cette étude a permis d’explorer un maillon indispensable entre les cuisines centrales et les association d’aide alimentaire…
Chaque année, les restaurants collectifs doivent télédéclarer leurs résultats en matière d’approvisionnement durables et / ou de qualité, de lutte…
Publiée en octobre 2024 par le Groupe de Travail « Plastiques » du CNRC*, ce guide a pour objectif p d’accompagner les…
L’Agence Bio publie la première étude de l’observatoire des chefs engagés du programme « Cuisinons plus bio », réalisée par Manger du…
En partenariat avec l’ADEME, l’association Virage Energie – spécialisée dans la prospective énergétique et sociétale – édite une série de…