Lors de la journée d’orientation des PAT de région Centre Val de Loire le 22 mars 2021, Frederic Wallet, chercheur à l’INRAE Occitanie-Toulouse et membre du RMT alimentation locale, est revenu sur l’historique des politiques alimentaires qui ont mené aujourd’hui à la mise en place du dispositif PAT. Découvrez sa présentation en cliquant ci-dessous.
Pour aller plus loin :
- Accès à l’article » Régulation politique et territorialisation du fait alimentaire : de l’agriculture à l’agri-alimentaire » de Serge Bonnefoy et Caroline Brand
- Accès au livre construire des politiques alimentaires urbaines
Dernière modification de cet article : 6 avril 2021
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