La Journée d’Orientation des PAT « Les PAT face au défi d’une consommation de protéines plus durables ».

 

La 18ème JO des PAT a montré une nouvelle fois son utilité et sa pertinence afin de rassembler les multiples acteurs des territoires autour d’un enjeu thématique.

Si vous n’avez pu y assister, ou si vous souhaitez revoir les interventions, retrouvez ci-dessous les liens de replay des différentes conférences :

👉 Pourquoi faut-il revisiter nos apports protéiniques ?, par Madeleine Charru, Solagro

👉 Végétalisation et durabilité de l’alimentation en France, par Jean-François Huneau, AgroParisTech

👉 L’accompagnement de la restauration collective pour la végétalisation des menus, par Xavier Marchand, Bio Centre

 

👉 Retrouvez ci dessous le compte rendu complet

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Dernière modification de cet article : 6 novembre 2023

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