Contact Info
- Adresse 443 Villemorant, 41210 Neung-sur-Beuvron
- Téléphone 02 54 94 62 80
- E-mail info@grainecentre.org
Graine Centre-Val de Loire
- Qui ?:
- Quoi ?:
Graine Centre est un réseau d’éducation à l’environnement en région Centre Val de Loire qui coordonne le « défi alimentation », anciennement appelé « défi famille à alimentation positive » puis « défi foyer à alimentation positive », dispositif déposé par la Fédération Nationale de l’Agriculture Biologique (FNAB).
Graine Centre intègre la prévention du gaspillage alimentaire dans son défi alimentation de manière transversale puisque le gaspillage est abordé à la fois par l’entrée « déchet » (comment le réduire ?) et par l’entrée « alimentation » (production, achat, manière de cuisiner, consommation). Ainsi, le gaspillage alimentaire est évoqué principalement à travers des ateliers cuisine, notamment l’atelier « cuisine anti-gaspi » (le gaspillage alimentaire vu comme un aliment) et l’atelier « contenants alimentaires et additifs » / zéro déchet (le gaspillage alimentaire vu comme un déchet alimentaire).
À propos des défis famille à alimentation positive
Principes du défis
Sur un territoire donné, des familles volontaires, souhaitant intégrer plus de produits issus de circuits courts et biologiques sont accompagnés par des animateurs pendant 6 mois. Les foyers participent à des visites de fermes, des ateliers, des conseils de consommations pour parvenir à consommer bio et local sans augmenter leur budget.
Mise en place
Des temps forts sont proposés tout au long de l’année, auxquels chacun peut participer librement, sur simple inscription. Ces temps ont pour vocation la découverte de nouveaux produits et lieux d’approvisionnement à proximité, et l’apprentissage des bases de diététique afin de varier et mieux équilibrer son alimentation. Ils sont aussi l’opportunité d’apprendre à démarrer un jardin potager, d’expérimenter des recettes et techniques pour cuisiner sans déchets, et d’approfondir la question des contenants alimentaires et des additifs.
Pour cela, un partenariat est établi entre les collectivités partenaires et les associations animatrices du Défi.
L’animation
En région Centre-Val de Loire le défis est coordonné par le Graine Centre. Les structures accompagnatrices sont actuellement : BioBerry, le CPIE Brenne Berry, le PNR du Perche, couleurs sauvages, Familles Rurales, la SEPANT, ATHENA, les Métairies, Marion Nature.
Vous souhaitez animer un défis sur votre territoire, votre communauté de commune ? Contactez le Graine Centre info@grainecentre.org
Source : Graine Centre