Des pâtes artisanales et locales pour la restauration collective

Jean David Lochon est paysan, artisan et pastier. En 2013, il fait le choix de se diversifier en proposant un produit de niche : des pâtes artisanales bio fabriquées à la ferme dans son atelier de transformation qu’il entend proposer à la restauration scolaire afin de promouvoir une alimentation saine, locale et bio auprès des élèves.

Accès à la fiche initiative