Nicolas Bricas, Chercheur, socio-économiste de l’alimentation au CIRAD (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement), Titulaire de la Chaire Unesco Alimentations du monde, et Carole Chazoule, Enseignant Chercheuse Sociologie et économie des systèmes alimentaires localisée à l’ISARA au LER (Laboratoire des études rurales), définissent l’alimentation durable dans le podcast « La charrue avant les bœufs! »

Bonne écoute !

Dernière modification de cet article : 1 décembre 2021