Manger mieux sans dépenser plus
Posté dans : Outils et diagnostics
Manger mieux sans dépenser plus implique des changements de pratiques. Moins de viande, de poisson et de produits laitiers pour…
Thématiques des PAT
Manger bio pour préserver la santé et l’environnement
Posté dans : Santé environnementale, Nutrition
Adaptation des menus, réduction du gaspillage, utilisation de produits bruts, consommation de produits locaux, identification des labels… Le guide ci-dessous…
Retour d’expérience d’une scolaire cantine bio et locale
Posté dans : Retours d'expériences
De nombreuses idées reçues circulent sur l’introduction de produits bios et locaux à la cantine, notamment sur les coût que…
Le gaspillage alimentaire à la maison
Posté dans : Astuces anti-gaspi, Gaspillage alimentaire
30 kg de nourriture : c’est ce qui est jeté en France chaque année par habitant, en moyenne. Cela représente…
Valoriser les invendus avec une Disco Soupe
Posté dans : Astuces anti-gaspi
La Disco Soupe est un concept inventé en 2012 à Paris pour sensibiliser la population au gaspillage alimentaire. Aujourd’hui des…
Réaliser ses conserves
Posté dans : Astuces anti-gaspi
Vous avez de grande quantités de légumes à ne plus savoir qu’en en faire ? Des envies de tomates en…
Cuisiner des légumes de saison
Posté dans : Recettes et éducation au goût
Les producteurs locaux sont dépendants des saisons pour produire leurs légumes, fromages, etc. Consommer des produits pendant la saison permet…
LOCALIM : la boîte à outils des acheteurs publics de restauration collective
Posté dans : Guides et outils
Face aux recommandations de la Loi Egalim, les acheteurs publics sont souvent pris en tenaille entre les préconisations règlementaires et…
Des guides et cartes pour trouver des produits locaux proches de chez soi
Différents territoires de la région Centre Val de Loire ont effectué (et le font encore) un travail de recensement et…
La prise en compte de l’environnement dans les PAT: constats et outils
Posté dans : Foncier agricole
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