Réaliser ses conserves
Posté dans : Astuces anti-gaspi
Vous avez de grande quantités de légumes à ne plus savoir qu’en en faire ? Des envies de tomates en…
Archives de l'auteur : InpactPAT
Cuisiner des légumes de saison
Posté dans : Recettes et éducation au goût
Les producteurs locaux sont dépendants des saisons pour produire leurs légumes, fromages, etc. Consommer des produits pendant la saison permet…
Suivi des dynamiques de PAT en région Centre-Val de Loire – 2018
Posté dans : Archives
Une analyse de l’état des lieux des dynamiques de re-territorialisation de l’alimentation s’apparentant à des Projets Alimentaires Territoriaux (PAT) en…
Suivi des dynamiques de PAT en Région Centre-Val de Loire – 2019
Posté dans : Archives
L’état des lieux des dynamiques de re-territorialisation de l’alimentation s’apparentant à des Projets Alimentaires Territoriaux (PAT) en région Centre-Val de…
LOCALIM : la boîte à outils des acheteurs publics de restauration collective
Posté dans : Guides et outils
Face aux recommandations de la Loi Egalim, les acheteurs publics sont souvent pris en tenaille entre les préconisations règlementaires et…
Un exemple de méthode de l’IUFN : Connaître/Convaincre/Structurer
Posté dans : Mobiliser les acteurs agri'alim
Les PAT sont intrinsèquement liés aux contextes locaux dans lesquels ils émergent. Dès lors, il semble difficile de les considérer…
Des guides et cartes pour trouver des produits locaux proches de chez soi
Différents territoires de la région Centre Val de Loire ont effectué (et le font encore) un travail de recensement et…
La prise en compte de l’environnement dans les PAT: constats et outils
Posté dans : Foncier agricole
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Des traiteurs avec une démarche de durabilité et d’inclusion sociale
Posté dans : Acteurs
Annuaire des traiteurs responsables en région Centre-Val de Loire En 2018, le réseau InPACT Centre et Le Mouvement associatif Centre-Val…
Bio Centre vous accompagne dans l’introduction de produits bio et locaux dans votre restaurant collectif
Posté dans : Les formations
Bio Centre, le groupement des agriculteurs bio de la région Centre-Val de Loire, accompagne les acteurs tout au long de…