Valoriser les invendus avec une Disco Soupe
Posté dans : Astuces anti-gaspi
La Disco Soupe est un concept inventé en 2012 à Paris pour sensibiliser la population au gaspillage alimentaire. Aujourd’hui des…
Gaspillage alimentaire
Réaliser ses conserves
Posté dans : Astuces anti-gaspi
Vous avez de grande quantités de légumes à ne plus savoir qu’en en faire ? Des envies de tomates en…
Réaliser un diagnostic de gaspillage alimentaire
Destiné aux gestionnaires d’établissements de restauration collective, ce mémo présente les différentes étapes de la réalisation d’un diagnostic du gaspillage…