Ces dernières années de plus en plus de systèmes alimentaires hybrides apparaissent qui ne sont ni des circuits courts, ni réellement des circuits longs. Ils combinent différents acteurs de la chaîne alimentaire, différentes compétences, différents liens au territoire… Ces systèmes alimentaires du milieu (SYAM) sont complexe et très variés. Afin de mieux comprendre la diversité et les dynamiques de ces systèmes qui peuvent participer à la relocalisation alimentaire, voici une boite à outils élaborée par plusieurs acteurs dans le cadre du PSDR de la région Rhône Alpes.

Cette boîte à outils est composée de :

  • Une vidéo de 3 min : Les Systèmes Alimentaires du Milieu, c’est quoi ?
  • Un livret et une vidéo pour mieux comprendre les SyAM et la diversité des démarches émergentes
  • Un livret OUTILS pour accompagner la construction des SyAM
  • Une mallette de jeu SyAM : Un jeu sérieux pour écrire et jouer ensemble la partition d’un SyAM
  • Quelques éléments-clés pour une démarche d’accompagnement des Syam

Cliquer sur l’image ci-dessous pour accéder à la boîte à outils

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