Guide : La quadrature du poireau : prix accessibles ou prix rémunérateurs ?
Des prix accessibles ou des prix rémunérateurs : une équation impossible ? Ce livret a été créé dans le cadre du projet…
Des prix accessibles ou des prix rémunérateurs : une équation impossible ? Ce livret a été créé dans le cadre du projet…
Le RMT alimentation locale en partenariat avec l’Inraé, les Chambres d’Agriculture, Open Food France et le Réseau CIVAM, a recensé…
Selon la littérature sur les circuits courts, la relation directe entre consommateurs et producteurs enclenche un cercle vertueux de confiance…
Les marchés dits « de plein vent » font certainement partis des circuits courts les plus répandus et les plus visibles. Permettant…
La vente directe du producteur au client fait partie des circuits courts en ce qu’elle permet de supprimer les intermédiaires…
Au carrefour de la satisfaction des consommateurs et des producteurs, ces dernières années ont connu l’accroissement et la diversification du…
Un magasin de producteurs est « un lieu physique ouvert régulièrement dans lequel les producteurs assurent des permanences, qui peut pratiquer…
Initialement dédiée à la caractérisation d’un mode de commercialisation entre producteur et consommateur, la notion de circuit court a peu…
Depuis quelques années, les circuits courts alimentaires ont le vent en poupe et constituent souvent une porte d’entrée privilégiée des…
Certaines expériences peuvent être inspirantes afin de réaliser des choix pertinents sur la manière de développer son activité agrotouristique. Ainsi…