Expérimentation du menu végétarien – livret de recettes
Dans le cadre du Groupe de Travail sur la Nutrition sous l’égide du Conseil National de la Restauration Collective (CNRC),…
Comment cuisiner les produits locaux, bio, bruts ?
Se former avec le collectif “Les pieds dans le plat”
Groupe de formateurs bio initiés par la Fédération Nationale de l’Agriculture Biologique (FNAB) et par l’Institut de Formation de l’environnement…
Le logiciel EMApp.fr pour élaborer des menus tout en respectant les règles nutritionnelles
EMApp.fr est un logiciel qui permet à la fois d’élaborer des menus répondant aux règles nutritionnelles, d’accéder à des fiches…